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恒泰酱园的传承
公布工夫:2015-03-30

    1881年,“恒泰酱园”降生在杭州庆春街。戴姓店主资金实力雄厚,高薪延聘陈姓掌柜和俞、任两位把舵徒弟,资金+管理+手艺的优势分离,使恒泰官酱园一经创建很快就名震一时,前后沿庆春街开出多家分号,使庆春街成了恒泰酱园一条街,“绿墙门”在其时的杭城众所周知。


    1885年恒泰分号酱园开设;

    1904年恒泰东号酱园开设;

    1913年恒泰北号酱园开设;

    1918年恒泰西号酱园开设;

    1928年恒泰支号酱园开设;

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    1929年,第一届西湖展览会,恒泰酱园的甜面酱、豆豉、甜瓜等产物得到劣等奖,恒泰酱园名声大振

   

    1950年恒泰酱园在新政府打点工商登记,改名为恒泰酱园酿造工场,随后改组为恒泰酱园有限公司

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    1956年公私合营,恒泰酱园有限公司革新为恒泰酿造厂


    1966年文革,恒泰酿造厂改名为杭州工农酿造厂


    1983年工农酿造厂搬家至机场路构桔弄61号,成为全省最大的调味品消费企业


    1985年工农酿造厂与其他5家酿造厂并入新建立的杭州市食品工业公司


    2001年4月杭州市食品工业公司转制为杭州市食物酿造有限公司


    2012年杭州市食物酿造有限公司全资2.4亿,投建浙江五味和食品有限公司,并在108亩的新厂区内,复建了“恒泰酱园”

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